Description

PANIMATIC D’OCCASION

Redécouvrez la fiabilité : armoire de fermentation PANIMATIC d’occasion — pousse contrôlée, robustesse et précision pour vos fournils professionnels !

Description de l’armoire de fermentation d’occasion

Plongez dans la fermentation maîtrisée avec notre PANIMATIC d’occasion. Conçue pour durer et déjà éprouvée en production, cette armoire permet une pousse contrôlée sur plus de 60 heures, en régulant finement température et humidité. Une solution seconde main efficace pour optimiser vos cadences en boulangerie, pâtisserie et traiteur — au prix de l’occasion.

Points forts

🍞 Polyvalence pro : capacité 48 ou 54 plaques 400 × 600 pour s’adapter à vos volumes.
🛠️ Précision & régularité : température -10 à +35 °C et humidité 30 à 90 % pilotées par hygrostat et sonde électronique.
🔄 Seconde main : choix économique et responsable, prolongeant la vie d’un équipement haut de gamme.

Pourquoi choisir notre PANIMATIC d’occasion ?

Optimisez votre organisation avec une armoire de fermentation contrôlée capable de gérer la retenue (retard) et la pousse pour des fournées au bon moment. La stabilité thermique et l’hygrométrie précise garantissent une qualité constante (alvéolage, volume, croustillance), tout en libérant du temps en heures creuses.

Détails techniques & dimensions

• Modèle : PANIMATIC (armoire de fermentation contrôlée)

• Dimensions (L × P × H) : 80 × 108 × 235 cm

• Capacité : 48 ou 54 plaques 400 × 600

• Plage de température : -10 à +35 °C

• Humidité réglable : 30 à 90 % (hygrostat + sonde électronique)

• Usage : pousse contrôlée / retard de fermentation, cycles longs > 60 h

• Destinations : boulangerie, pâtisserie, traiteur

Atouts seconde main

• ✅ Prix réduit vs. neuf

• ✅ Impact environnemental maîtrisé

• ✅ Matériel testé et opérationnel

Prix neuf indicatif : 8 589 € HT — réalisez une économie significative en choisissant l’occasion.

🥐♻️ Choisissez PANIMATIC d’occasion : régularité de pousse, capacité généreuse et précision hygro-thermique — pour des résultats professionnels, fournée après fournée.