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FOUR A PIZZA DOUBLE ROLLERGRILL

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Description

FOUR A PIZZA DOUBLE ROLLERGRILL
Le four à pizza professionnel PZ 430 2D est équipé d’un système innovant de double régulation de la voûte et de la sole du four :
Un thermostat de régulation pour la chambre du four et pour les quartz infrarouges en partie supérieure
Un régulateur de puissance pour la sole, c’est-à-dire la pierre réfractaire ( ou chamotte) et les quartz infrarouges en partie inférieure
Par sa technologie innovante, le four infrarouge PZ 430 2D offre des possibilités de cuissons variées et très rapides
Outre son système de double régulation, le four à pizza professionnel extra-large PZ 430 2D est équipé de quartz infrarouges en partie supérieure et sous la chamotte. Ces quartz infrarouges diffusent un rayonnement de 1050°C sur les produits à cuire. Ils assurent une cuisson à cœur et rapide des produits.
2 pizzas fraîches de 32 cm de diamètre à 350°C en 3 minutes !
2 pizzas surgelées de 32 cm de diamètre à 350°C en 3’30 minutes !.
Capacité Ø 2 x 32 cm or 600×400 mm
Puissance : 9,6 kW
Poids : 57 kg
Volts : 380 V ou 230 V mono
Dimensions intérieures : 660 x 430 x 110 mm

Informations complémentaires

Poids 57 kg
Dimensions 89 × 58 × 27 cm